热带水果🍍暴击！金黄料理😍菠萝芒果香蕉派

作者： ADA姐

不用另加糖，还可消耗家里的烂香蕉哟

用料

• 熟香蕉，做馅 适量根
• 芒果，做馅 适量个
• 菠萝，做馅 适量个
• 黄油 适量克
• 坚果碎 自选克
• 蛋挞皮 自选个
• 蛋黄液，烤时用 适量克

热带水果🍍暴击！金黄料理😍菠萝芒果香蕉派的做法步骤

步骤 1

我的用量是3/4个菠萝，两个芒果，三根香蕉做30个派，大家可以按比例调整 香蕉可以用熟大了的，特别甜，可以中和菠萝和芒果的酸

步骤 2

将三种水果洗净切小丁 我喜欢菠萝切粗一点，这样炒出来的馅有大的果肉哟 我图里面切的是60个派的量

步骤 3

起锅把黄油融化，加入水果炒制，不用加糖，偏酸甜口，怕酸可以边炒边尝尝酌情加糖~ 可以开大火，但要一直快速翻搅，防止粘锅，把水分炒干，别炒糊了，

步骤 4

炒成这个状态就可以出锅了，不要马上包，太烫了，先把馅拿去放凉，体温左右就能包了 馅的温度快好的时候，把蛋挞皮从冷冻里拿出来，趁挞皮很硬直接把背面的锡纸取下来！！不然会粘，也不要带着锡纸包馅，那样包的馅少

步骤 5

开包，室温下挞皮化的很快，馅里可以加你喜欢的坚果碎

步骤 6

皮裂开也没事，这个馅很酱，不会到处流

步骤 7

划小口，刷蛋液，撒芝麻 我包30个用了2个大鸡蛋黄

步骤 8

烤箱预热后，180°烤20分钟左右，具体时间看各人烤箱温度，看到上色就可以出炉啦

菜谱创建时间：2021-03-08 11:54:10