香煎皖鱼骨

作者： 华女any

用料

• 皖鱼骨 400克
• 生姜 1块
• 葱 1根
• 盐 1克
• 玉米淀粉 2克
• 料酒 1勺
• 酱油 适量
• 食用油 少许

香煎皖鱼骨的做法步骤

步骤 1

准备好食材.

步骤 2

将皖鱼骨洗干净后用厨房纸吸干水，加入生姜片、适量盐、半小勺玉米淀粉、1勺味达美臻品料酒、少量六月鲜红烧酱油.

步骤 3

再加入少许食用油拌匀腌制一会.

步骤 4

热锅后倒入少许食用油.

步骤 5

把腌制好的皖鱼骨放入锅中煎，调中小火慢慢煎至鱼肉稍许微焦.又翻过来煎另外一面.

步骤 6

两面都煎好后，将多余的油倒出.

步骤 7

最后淋上少许六月鲜红烧酱油调味，撒上葱头和葱段；掂一下锅关火即可.

步骤 8

摆上漂亮的盘子撒上葱花开吃.

步骤 9

一盘美味又便宜的美食诱惑.

香煎皖鱼骨的小贴士

1.鱼骨煎的必须小火慢慢煎，煎到稍许微焦再翻另一面；如果来回不停翻会导致鱼肉碎，请注意⚠️ 2.口味根据不同程度适当调整.

菜谱创建时间：2021-03-08 10:05:31