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鲜香入味的海鲜鲍鱼鸡煲的做法

鲜香入味的海鲜鲍鱼鸡煲

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作者: Liny00
Liny00
特别浓香超级下饭的一道超好吃的硬菜,把鸡和鲍鱼以及海鲜一起焖制,特别惹味,出锅那一瞬间简直太幸福了~

用料

鲜香入味的海鲜鲍鱼鸡煲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备所有材料【其中青白菜是另外炒的~没有加在这道硬菜里面啦】

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡斩块,洗干净后加盐、胡椒粉、生抽、生粉、姜丝

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓匀腌制20分钟以上,使其入味

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

贝壳泡水,加盐,让贝壳吐沙,也可以用白贝

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

处理鲍鱼,加盐、生粉、料酒抓匀,洗干净

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沥水后划十字花刀备用,壳也要洗一下哦

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾,用剪刀剪去须,去除虾线

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备调制酱汁:柱瑶酱、蚝油、生抽、糖各一勺

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱汁搅拌均匀备用

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好小段芹菜和大蒜,切姜片,掰好蒜头,所有材料都准备完毕

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅倒油,先煎鲍鱼,煎至两面金黄,备用

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅继续倒油,加入姜片、大蒜、蒜头干贝爆香

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鸡肉用中火煎,不要随意翻动,令鸡的表皮充分煎香

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入酱汁翻炒

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料酒延锅边淋入

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

此时另一个锅水煮萝卜和丸子

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入虾、鲍鱼、贝壳、丸子、萝卜进行翻炒

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

焖2-3分钟后加入蒜段

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅,洒上芝麻、香菜即可出锅,味道浓香,真的是太香了!!特别下饭👍

菜谱创建时间:2021-03-07 21:49:36
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