鳕鱼洗干净,用厨房纸吸干水份,放一个料理盘里,盐、现磨黑胡椒粉,白胡椒粉,按摩均匀,盖保鲜膜冰箱腌制半小时左右
热锅冷油,放入腌制好的鳕鱼,中小火煎2分钟左右,待煎至金黄再煎另一面,现磨一些黑胡椒粉调味即可
很好吃哦
1.调料不要放太多 2.鱼下锅之后一定不要着急翻面,多等一会,鳕鱼也忌多次翻动,免得鱼肉碎掉