双芝士培根土豆煎饼

作者： Sharon_柒柒

减脂期突然想吃碳水和脂肪的组合🤣🤣 2人份哦~别一人吃光盘啊！！

用料

• 土豆 约250g/个
• 培根 2片
• 面粉 26克
• 清水 26克
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 马苏里拉芝士碎 55克
• 帕玛森干酪 7-10克
• 鸡蛋 1个

双芝士培根土豆煎饼的做法步骤

步骤 1

土豆和培根分别切丝备用

步骤 2

加入面粉、清水、盐、黑胡椒（此处忘记调味的我😅）

步骤 3

翻拌均匀，刚开始可能会感到有点干，多翻拌几次就好了，不用怀疑是不是水放少，够的啦！

步骤 4

不沾平底锅预热，加入少许油，再倒入全部材料，铺平整

步骤 5

单面小火煎约2-3分钟，根据个人具体炉具的火力

步骤 6

底部焦黄即可翻面

步骤 7

翻面后加入马苏里拉芝士碎，保持小火煎2-3分钟，土豆熟了，芝士融化即可，注意别煎焦哦~

步骤 8

另外煎一只鸡蛋，放在土豆饼表面，撒上帕玛森干酪和黑胡椒

步骤 9

前期处理我忘记加盐了，由于培根和帕玛森干酪都是咸口的，吃起来是微咸，土豆本身的香气反而更突出。根据个人口味适当调整都可以哦😆

双芝士培根土豆煎饼的小贴士

0难度，只需要控制好火力，不要煎焦即可👌🏻

菜谱创建时间：2021-03-07 08:43:29