金桔柠檬膏

作者： IU轻糖

又到搞事情的季节 咸金桔要放三年为好 金桔膏就不用 还是个宝贝啊 补充维C，止咳化痰，健脾开胃，润肠通便 关键好吃 直接吃泡水喝涂面包 随意哦

用料

• 金桔 1500克
• 柠檬 2个
• 黄冰糖 400克

金桔柠檬膏的做法步骤

步骤 1

柠檬和金桔先用盐搓一搓，再用清水加点苏打粉泡一泡洗干净

步骤 2

金桔去蒂切半，柠檬切片再切小块，不用去籽

步骤 3

切好拌上黄糖，腌渍半天，不用等糖全化，有出一层汁水就可以放入不粘锅开火熬了

步骤 4

刚开始中大火化糖熬出汁，新鲜金桔不需要加水，汁水就够丰沛了

步骤 5

出汁后小火慢熬直至糖浆挂壁就好了，期间不停搅拌，小心糖浆高温喷溅。 急性子的人可以中火先收点汁再转小火熬到糖浆挂壁。 不要熬太干，小火慢熬比较入味且好控制湿度，放凉后好会更浓稠。

步骤 6

放凉后入干净无油无水的密封罐，注意每次取用时用的勺子也要干净无油无水，冷藏一年没问题。 刚做好比较热气，放置两三天后再吃更好哦。

菜谱创建时间：2021-03-06 20:22:12