冰糖雪梨菊花冻

作者： kiki思晓

用料

• 贡梨 2个
• 枸杞 20粒
• 冰糖 100克
• 海底椰 15克
• 胎菊（胎菊特别清香。千万不要野菊花，苦的） 6克
• 金银花 3克
• 川贝 6克
• 水（最终雪梨汁的重量） 2000克
• 白凉粉 100克
• 250ml的龟苓膏瓶 10只
• 放凉的白开水（用于溶化白凉粉） 500克

冰糖雪梨菊花冻的做法步骤

步骤 1

1、将瓶子洗干净消毒

步骤 2

2、准备材料，雪梨洗干净削皮切块；除冰糖以外其他材料洗一下，如果川贝是磨粉的就不用清洗。

步骤 3

3、除冰糖以外，将其他材料放进砂锅里面，加入2500的水煮沸，再转小火煮1.5小时，再加入冰糖煮融。同时将白凉粉放入500g温开水中搅拌均匀成白凉粉水。

步骤 4

将煮好的雪梨水隔渣，滤出2000毫升的雪梨清水。

步骤 5

将白凉粉水和雪梨清水混合放在锅里小火煮沸，边煮边搅拌。

步骤 6

因为是玻璃瓶，就直接装瓶。肠胃不好的，放凉后可以直接吃；喜欢有口感的，可以放冰箱，冻了更加好吃😜

步骤 7

开吃了，我比较喜欢左边原汁原味，特别清爽，微甜而不腻。小孩可以增加一些炼奶。

菜谱创建时间：2021-03-06 19:08:56