咸菜猪肉青团

作者： 南纬90度

家里的艾叶又疯长了

用料

• 艾叶 适量
• 水 适量
• 糯米粉 250克
• 澄粉 50克
• 糖 40克
• 玉米油 20克
• 猪肉 250克
• 咸菜 一扎

咸菜猪肉青团的做法步骤

步骤 1

咸菜洗干净，攥干水，切成小粒。 猪肉切成粒

步骤 2

下油炒干咸菜，加入猪肉炒熟，加盐、糖、酱油、蚝油等调味料调好味。盛出，放凉。

步骤 3

艾叶摘了嫩叶洗干净。 烧一点水把艾叶烫软，放进料理机，加一点烫艾叶的水打成泥。 水不要放多，机器能转起来就行。

步骤 4

糯米粉、澄粉、糖混合，倒入艾泥，玉米油。揉成团，如果干了可以适量加点水，软了可以加点糯米粉。

步骤 5

揉均匀以后就可以揪个面团出来，用手捏成小窝，加上放凉的咸菜猪肉。包好放在蒸笼里。

步骤 6

水开下锅，中小火10分钟。 开锅

菜谱创建时间：2021-03-06 16:52:17