水煮牛肉的做法

水煮牛肉

5916人浏览 298人收藏 4人做过
向菜谱作者提问
馨怡煮香香

水煮牛肉的用料  

水煮牛肉的做法步骤

将做法保存到手机
  • 备好材料

  • 蒜切成末,干辣椒切段

  • 牛肉切大薄片,加料酒、色拉油、胡椒粉、生抽、水淀粉混合均匀,腌制十几分钟;油麦菜炒断生铺到盛器底部

  • 锅中油热后,放入葱、姜、花椒、、郫县豆瓣酱、干辣椒,炒出红油,倒入高汤或热水;水沸后放入牛肉片划散,加盐、鸡精、酱油调味;将煮熟的牛肉片铺在青菜上,并倒入适量汤汁,撒上芝麻、香菜,葱花,另起一锅倒入适量油,烧至九成热,淋到肉片上即可

水煮牛肉的小贴士

这菜的特点是麻辣味厚,滑嫩适口,具有火锅风味

菜谱创建时间:2011-10-14 10:01:32
App 内打开

水煮牛肉的其他做法

作者的其他菜谱