不发苦的猴头菇炒素（小美版）

作者： 雏燕

用料

• 猴头菇 3个
• 海鲜菇 150克
• 杏鲍菇 1个
• 黑木耳 10朵
• 胡萝卜 1根
• 油 20克
• 生抽 15克
• 老抽 10克
• 冰糖 10克

不发苦的猴头菇炒素（小美版）的做法步骤

步骤 1

猴头菇、黑木耳提前泡发，猴头菇一定要隔夜泡发，确保全部泡软，撕小片，多挤捏几次，尽量确保挤不出黄色的水（不发苦的秘诀）

步骤 2

海鲜菇切段，杏鲍菇切片，所有菌菇放入网锅，开水入锅，10分钟/120度/速度5焯水，挤干水备用

步骤 3

胡萝卜切块

步骤 4

油与胡萝卜放入主锅，3分钟/V/速度1爆香

步骤 5

加入所有调味料及剩余食材，8分钟/V/反转速度小勺

步骤 6

好吃的炒素就做好啦！

菜谱创建时间：2021-03-06 06:50:05