家常辣子鸡（懒人版）

作者： 爱做饭的Eeeee

不是正宗的做法，只是在饭店吃到觉得好吃，就自己按照口味改良了一下 用料中的计量单位勺是陶瓷汤勺

用料

• 鸡块（或鸡腿肉丁） 500克
• 洋葱 小半个
• 嫩芹菜 3根
• 青椒 2个
• 小米椒 按口味
• 生抽 2.5勺
• 蚝油 1.5勺
• 料酒 1勺

家常辣子鸡（懒人版）的做法步骤

步骤 1

鸡块用一勺料酒，一勺生抽，一勺耗油抓匀腌制。芹菜切成段，青椒洋葱切成小块。

步骤 2

油烧热放入腌制的鸡块炸（腌制好的鸡块用厨房纸吸干汁水后放入），变色后捞出

步骤 3

复炸至金黄后捞出

步骤 4

平底锅加入鸡块小米椒爆炒一两分钟

步骤 5

加入配菜翻炒均匀

步骤 6

加入半勺蚝油，一勺半生抽继续翻炒

步骤 7

爆炒至配菜断生就可以盛出

菜谱创建时间：2021-03-05 22:34:10