1⃣准备三个鸡蛋,打入碗中加入适量食盐搅散。 2⃣倒入230ml温水,撇去浮在表面的泡沫(如果没撇干净鸡蛋蒸出来会有孔) 3⃣碗上面盖上盖子放入锅中蒸(这样可以防止锅盖上的水滴在鸡蛋上面)
4⃣中火蒸大约十五分钟左右(这个时间自己把握,碗的厚度和火的大小都会影响时间)
5⃣加入适量生抽,撒上葱花就可以开始享用啦~