最简单的菠萝鸡肉披萨

作者： 天才小猪吉

常见食材做出的简单披萨。高筋面粉没有可以全用普通面粉，番茄沙司没有可以用普通番茄酱，菠萝没有就不放。

用料

• 中筋面粉 95克
• 高筋面粉 25克
• 牛奶 75克
• 玉米油 10克
• 酵母 2g
• 盐(和面用) 1g
• 西红柿 1个
• 番茄沙司 1勺
• 盐(酱料用) 1克
• 胡椒粉 2克
• 奥尔良腌料 10克
• 鸡胸肉 1/3块
• 葱姜蒜 适量
• 芝士碎 180g

最简单的菠萝鸡肉披萨的做法步骤

步骤 1

面团：90g中筋面粉，25g高筋面粉，2g酵母，1g盐，72g牛奶，15g黄油(10g玉米油)，揉至光滑。发酵至两倍大。(面团比较干，酵母多放点)

步骤 2

菜：可选放洋葱青椒香菇等，一定要烤箱脱水，少放点，肉放少半块鸡胸肉就够了。

步骤 3

披萨酱：1个西红柿，少量洋葱和蒜，少量油翻炒，白糖适量，盐，番茄酱，挑出番茄皮和蒜，炒得尽量干一点，撒上黑胡椒。

步骤 4

烤：披萨盘刷油，放入披萨饼，叉子戳戳戳，保鲜膜盖住发酵10分钟。预热烤箱230度烤15分钟。酱，芝士，菜，芝士。送进烤箱。最后三分钟观察。

菜谱创建时间：2021-03-05 18:43:50