蓝蝴蝶花卷·馒头火腿卷

作者： 朔小米

用料

• 高筋面粉 300克
• 酵母粉 5克
• 糖分 15克
• 蓝蝴蝶泡水 150-200克
• 香肠 3根

蓝蝴蝶花卷·馒头火腿卷的做法步骤

步骤 1

适量蓝蝴蝶

步骤 2

热水泡30分钟颜色深蓝

步骤 3

高面300克，酵母5克，糖分15克，蓝水200克揉匀

步骤 4

醒发2倍大，不粘手

步骤 5

要轻柔 不要把空气排出

步骤 6

香肠中间切开

步骤 7

面搓成长条

步骤 8

把一头包住

步骤 9

轻轻捏一下 固定好

步骤 10

开始卷

步骤 11

卷好的样子

步骤 12

上蒸笼

步骤 13

上气10分钟，再等4分钟开盖

步骤 14

取出

步骤 15

面团松软，吃不了的凉透后装袋保存

步骤 16

非常好吃

菜谱创建时间：2021-03-05 14:09:01