鸡蛋西红柿面。

作者： 小棉袄爱蘑菇

这个是我小的时候外婆教我做的，味道非常好吃。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 葱 根据个人口味添加。
• 面条 根据个人食用。
• 盐 根据个人口味添加。
• 胡椒粉 根据个人口味添加。
• 鸡精 根据个人口味添加。

鸡蛋西红柿面。的做法步骤

步骤 1

将西红柿切成两半。将西红柿对着锅内挤出汁，然后切成小块丢入锅内。 接着将鸡蛋打散。（同时可以煮面。）

步骤 2

然后将锅内出入水，盖上锅盖，等水烧开之后，倒入打散的蛋液。轻轻的前后搅动。这样鸡蛋大块些，口感要好。

步骤 3

然后将面和弄好的鸡蛋汤倒入碗内，可以加入一些榨菜。口感会更好。

鸡蛋西红柿面。的小贴士

注意： 1：西红柿不要在砧板上直接切，先挤水后再切。将西红柿的汁水留在了锅内，这样的话味道会更好。 2：鸡蛋轻轻的前后搅动，太碎了的话口感就不好了。

菜谱创建时间：2021-03-05 13:26:45