蒜香烤茄子

作者： 懒饭App

时间：约40-50分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份

用料

• 长茄子 2根
• 植物油 适量
• 植物油 3大勺
• 生抽 2大勺
• 盐 0.5小勺
• 糖 0.5小勺
• 孜然粉 0.5大勺
• 辣椒粉 适量
• 蒜 5瓣
• 小葱 1根
• 小米椒 3个

蒜香烤茄子的做法步骤

步骤 1

烤盘里铺上锡纸。茄子放在烤盘上，在茄子表面刷上一层油。然后把烤盘放进预热好的烤箱中层，上下火同时加热，200度，烤20到25分钟，烤的时间根据茄子的大小调整。

步骤 2

烤的时候做调料汁。蒜末、孜然粉、白糖、盐、辣椒粉、生抽和油放在小碗里，搅拌均匀。

步骤 3

烤好的茄子用小刀纵着剖开，让茄子展开，最下面不要划破。然后把茄子扒开，在茄子肉上划几下，方便茄子入味。

步骤 4

把调料汁浇在茄子肉上。然后把烤盘放回烤箱中层，200度，烤15分钟。取出来之后撒上小米椒圈和葱花就好。

蒜香烤茄子的小贴士

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菜谱创建时间：2021-03-05 11:47:25