土豆腊猪蹄

作者： 笑霜

四川的朋友又送了我她老家自家养的土猪做成的腊猪蹄，满满的胶原蛋白，咸香味美，爱了爱了！！！

用料

• 腊猪蹄 1只
• 土豆 400克
• 生姜 若干
• 干辣椒 若干
• 花椒 若干
• 料酒 若干
• 胡椒粉 若干
• 青蒜 1根

土豆腊猪蹄的做法步骤

步骤 1

腊猪蹄清洗干净（浙江人表示不会，朋友处理干净了才给我的）

步骤 2

温水里泡会去咸味，时间要够长否则太咸

步骤 3

菜籽油烧热放姜片炒香放入处理好的腊猪蹄

步骤 4

猪蹄炒香后放入干辣椒、花椒，淋点料酒

步骤 5

炒出香味加开水

步骤 6

放入高压锅上汽烧15分钟

步骤 7

排气后放入土豆（我买的是小土豆），高压锅再烧5分钟

步骤 8

排气后放点胡椒粉，倒入多功能锅小火上桌，放点青蒜增香增色

菜谱创建时间：2021-03-04 20:25:40