【美味快手菜】香炒黄豆芽

作者： 默默客栈

这道菜是比较开胃下饭，无论是配粥还是陪饭都是很不错的选择哟。关键是简单易学。

用料

• 黄豆芽 150克
• 葱粒 少许
• 姜 少许
• 蒜 一小瓣
• 酱油 一勺
• 陈醋 半勺
• 盐 少许
• 老抽 一丁点
• 香油 几滴

【美味快手菜】香炒黄豆芽的做法步骤

步骤 1

1.将黄豆芽洗净。锅里放适量水烧开，放入黄豆芽大火焯水一分钟捞起装盘。

步骤 2

2.葱切粒（我没有葱白就用大葱叶代替了），姜拍烂再略切几下，蒜也拍碎。

步骤 3

3.锅里放油，烧至5成热时改小火，下入葱姜蒜炒香。（有干辣椒的话，放些干辣椒进去一起炒会更好吃哟）

步骤 4

4.等蒜片微微发黄的时候，再下入黄豆芽炒匀，接着加入少许水，一小勺生抽，两滴老抽，少许陈醋，中火翻炒20秒至上色均匀。

步骤 5

5.最后加入少许盐（大概1-2克，按个人口味添加）和几滴香油继续翻炒10秒就出锅了。

菜谱创建时间：2021-03-04 18:12:17