炒乌冬 Yaki Udon 快手健康

作者： Fei斐NZ

清冰箱蔬菜的快手菜 健康少油。菜谱所列蔬菜可以随意更改。蛋白质可以用鸡肉 猪肉末 海鲜。 此菜的灵魂是酱汁 酱汁对了 想要不好吃也难 菜谱是四人份

用料

• 乌冬面 1公斤
• 猪肉末 200克
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 青菜 300克
• 西兰花 半棵
• 西芹 2根
• 酱汁
• 生抽 5大勺（瓷勺）
• 蚝油 4 大勺（瓷勺）
• 味霖 2 大勺（瓷勺）
• 黄糖 1.5 大勺（瓷勺）
• 寿司醋 1小勺（茶匙）

炒乌冬 Yaki Udon 快手健康的做法步骤

步骤 1

按照乌冬面包装 准备乌冬面。一般为煮一锅开水 放入乌冬面 一到两分钟 捞出即可。

步骤 2

所有酱汁材料 放入小碗 拌匀 待用

步骤 3

少油 炒肉糜至变色。按照蔬菜易熟程度 按序炒熟。比如这次为洋葱炒到稍软 加入胡萝卜 然后青菜和小朵西兰花 最后西芹。等蔬菜都差不多熟的时候 加入乌冬面和酱汁。中高火再煮个三分钟 等乌冬面热特 酱汁也稍微浓稠了 即可。 装盘后可以撒上一把木鱼花 没有也没有关系。

菜谱创建时间：2021-03-03 08:59:09