葱香早餐包

作者： 食光闲人

今天做了葱香早餐包，早晨不爱做早饭的时候，两个小葱香早餐包，加一杯热牛奶或者豆浆就解决啦。

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 120克
• 鸡蛋 一个
• 糖 40克
• 盐 2克
• 酵母 4克
• 黄油 30克

葱香早餐包的做法步骤

步骤 1

酵母用温水泡开，静置几分钟，然后除黄油外的所有食材放入厨师机中揉匀。

步骤 2

先用2档开始揉，成面团后加入黄油，并用6档在揉至面团光滑。 盖上保鲜膜进行第一次发酵，温度35℃，60分钟。

步骤 3

发酵好的面团，用手指戳一下，不塌陷不回弹即可。 排气之后，平均分成6等份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤 4

松弛好的面团用擀面杖擀平，加一点豆沙馅再卷起，放在面包模中。 放入烤箱中，进行二次发酵，温度35℃，60分钟。

步骤 5

依次刷蛋液、撒芝士碎、番茄酱、沙拉酱、撒葱花。烤箱上下火温度180℃，烤15分钟就好了。 葱香扑鼻，松软好吃。

菜谱创建时间：2021-03-03 00:02:21