番茄牛腩煲

作者： 林小宅的大肚腩

用料

• 牛腩 500g
• 番茄 1个
• 土豆 1个
• 蒜 3瓣
• 姜片 适量
• 八角桂皮 适量
• 蚝油、生抽、老抽 各1勺
• 啤酒 1听
• 食盐 1勺
• 白糖 半勺
• 白胡椒粉 适量
• 芹菜 适量（不喜可不加）

番茄牛腩煲的做法步骤

步骤 1

材料就是这些

步骤 2

牛腩切块冷水下锅焯一下，锅里倒油，加入蒜姜桂皮八角炒香，下番茄块炒出汁水，下牛腩块；一勺加蚝油、生抽、老抽、倒入一听啤酒或者没过食材的清水大火煮开，再加入一勺食盐，半勺白糖和适量白胡椒粉

步骤 3

煮开的牛腩块倒入高压锅内大火，上气后转小火气10分钟后关火，放气后开盖加入土豆块盖上盖子再上气煮2分钟

步骤 4

出锅前可以撒一把芹菜段增加口感，不喜欢的可以不加，配米饭嘎嘎香！

步骤 5

吃剩的牛腩加点水，加块泡面，真红烧牛肉get！

菜谱创建时间：2021-03-02 19:48:00