凉拌海带丝

作者： 小神兽的御膳房

小时候爸爸总做海带丝，因为这个味道爱上了海带(❁´◡`❁)*✲ﾟ*

用料

• 海带丝
• 油
• 蒜
• 醋
• 白芝麻
• 盐
• 花椒
• 大料
• 干辣椒

凉拌海带丝的做法步骤

步骤 1

蒜末，花椒，大料，干辣椒备用

步骤 2

海带丝洗干净，焯水（焯水的时候放一勺醋，可以去除海带的腥味）

步骤 3

捞出海带后，沥干水分，将切好的蒜末放在海带上

步骤 4

油倒入锅中，油热后加入花椒大料和干辣椒（孩子不吃辣椒我就没放），炸出花椒大料辣椒的香味后，调料也基本成深色了，把油倒在蒜末上，花椒大料就不要了

步骤 5

搅拌均匀后，放入盐，糖，醋（糖放一点就可以了，不需要太多），搅拌均匀后，放置半个小时，然后放在盘子里，撒上白芝麻！

菜谱创建时间：2021-03-02 13:21:05