虾皮和干辣椒段冷油下锅爆香(油要稍微大一点,没有虾皮,干辣椒也行,油热以后直接下油麦菜)
倒入油麦菜段(洗干净后用手直接掰碎),加一点水,加生抽3勺,蚝油1勺翻炒均匀
出锅前撒上大蒜碎(不想加蒜可以直接出锅)