早餐米发糕

作者： 菊子美食记

小时候家里常做。 现在很少看到了，只能自己做了

用料

• 米发糕预拌粉 400克
• 白糖 60克
• 纯净水 300毫升
• 黑芝麻 少许
• 蒸笼 一套
• 发糕模具 若干

早餐米发糕的做法步骤

步骤 1

白糖放纯净水里搅拌至完全融化，糖放多还是放少，关系着发糕的甜度。

步骤 2

碗里放入发糕预拌粉和水，搅拌均匀直到粘稠没有颗粒状为止。

步骤 3

盖上保鲜膜常温醒发30分钟。

步骤 4

锅里先烧开水把洗净的蒸笼蒸热，把醒发好的发糕浆倒入模具中，撒上几粒黑芝麻。上锅大火蒸15分钟即可出炉，黑芝麻可以等出锅时再撒上也可以，主要是起到点缀的作用。

步骤 5

蒸好的发糕会自动膨胀，可以出锅开吃喽。

早餐米发糕的小贴士

米发糕是单独的发糕，其实我们还可以用葡萄干或者蔓越莓干混合制作成葡萄干发糕和蔓越莓发糕等等。

菜谱创建时间：2021-03-01 20:43:27