大厚五花肉·外焦里嫩！脆皮烤五花肉 太美味了

作者： 大喜大创意厨房

最近火爆全网的脆皮烤五花肉，你还没吃过就out了！称之为五花肉最好吃的做法也不为过了，吃一块获得三种口感体验，五花肉配一袋“大喜大烤肉酱”，太完美了！

用料

• 五花肉 500克
• 姜 3片
• 花椒 少许
• 盐 少许
• 白醋 少许
• 大喜大烤肉酱原味 1/2包

大厚五花肉·外焦里嫩！脆皮烤五花肉 太美味了的做法步骤

步骤 1

外皮酥脆到咔吱响，肥肉不腻、瘦肉不柴，满嘴的鲜香，让人回味无穷。看起来难做的一道硬菜，其实只需一台烤箱就能做出来！

步骤 2

五花肉洗净，加入姜片、葱段、料酒、花椒焖煮10分钟，捞出擦干水份

步骤 3

五花肉背面用叉子插上小眼，在正面的肉上切出整齐的宽条

步骤 4

倒入大喜大原味烤肉酱，充分按摩涂抹均匀，用锡纸包住，牙签固定，腌制2小时。大喜大烤肉酱特别美味，酱香味浓郁，还有一点点甜，无需放其它调料了

步骤 5

腌制好把表面擦干，刷上一层白醋，撒上厚厚的粗盐，送入200度烤箱烘烤25分钟

步骤 6

烤好后刮开表面的粗盐，再刷上一层白醋，送入200度烤箱再烘烤15分钟，切开即可食用。蘸上白糖会更好吃哦。

步骤 7

一口咬住，多汁完美

步骤 8

与大喜大烤肉酱配合，完全复刻到了正宗韩国本土的味道了~

大厚五花肉·外焦里嫩！脆皮烤五花肉 太美味了的小贴士

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菜谱创建时间：2021-03-01 17:59:24