纯素玛芬蛋糕杯

作者： 莲 澈 .

糕体很柔软的配方，参考另个方子 纯素香橙玛芬 的，有点改动。 椰浆提香，用椰奶油更香。 有时没低筋了，我用中筋面粉做出来感觉差不多，就是注意不要搅拌过度出面筋。 50g糖对我来说差不多了，原配方70克糖感觉太甜。 烤箱一定要预热，再放进去

用料

• 低筋面粉（或中筋） 140克
• 泡打粉 2.5克
• 苏打粉 2.5克
• 糖 50克
• 盐 2.5克
• 液体（如椰浆） 180克
• 柠檬汁 10克
• 无味植物油 70克
• 表面装饰:椰蓉酥粒，蜜豆，苹果等 克

纯素玛芬蛋糕杯的做法步骤

步骤 1

不专业操作:面粉小苏打泡打粉糖盐混合均匀，加入油，椰浆，柠檬汁

步骤 2

切刀式拌均。 烤箱180度预热

步骤 3

拌均的糊状物倒入纸杯中，撒上表面装饰 烤箱上下火180度25分钟左右，表面没黄的话就再加时间

菜谱创建时间：2021-03-01 16:56:12