面包升级～银耳大枣糊面包

作者： Annie低碳食谱

因为我家孩子爸爸超级喜欢早餐吃面包奶酪鸡蛋牛奶。我就变换着花样做各种口味的面包。先生、孩子吃的开心健康，元气满满开始新的一天！

用料

• 银耳 1朵
• 大枣 6个（大的）
• 冰糖 10克
• 莲子 5粒
• 枸杞 15粒
• 黄油 30克
• 核桃仁 40克
• 蔓越莓 25克（可以不加）
• 高筋面粉 1.5杯
• 全麦粉 0.5杯克
• 酵母 4克
• 盐 半小勺（面包机提供的小勺）
• 糖 2大勺（面包机提供的勺）

面包升级～银耳大枣糊面包的做法步骤

步骤 1

银耳莲子大枣泡6个小时，枸杞泡一个小时。之后放到破壁机打成糊。

步骤 2

和冰糖一起放到不锈钢锅里煮大约20分钟。糊变得越来越稠。停火，糊放到温热即可。

步骤 3

镉水融化黄油。

步骤 4

秤出核桃和蔓越莓

步骤 5

按照顺序依次放160克银耳大枣糊糊，盐、黄油、面粉、酵母粉（在面粉中间压个小口放入）。开启软欧模式。第二次发酵结束后放入核桃仁和蔓越莓。

步骤 6

程序结束。拿出烤制桶，乘热到出。

步骤 7

放到架上晾凉

步骤 8

放凉

步骤 9

切开后的纹理

步骤 10

凉后切成片。

步骤 11

装入面包袋。常温下4天。吃不了可以冷冻。吃的时候放到常温下缓冻。

菜谱创建时间：2021-03-01 07:26:02