比卖的还好喝的胡辣汤

作者： 中宇卫浴阳阳

老家是舞阳的 早餐都是胡辣汤水煎包 已经成了习惯 但是背井离乡这么多年在外却怎么也找不到自己想要的味道 所以只能挽起袖子自己尝试了 谁让我嘴馋呢

用料

• 食材：牛肉 200克
• 木耳 20朵
• 黄花菜 30克
• 粉条 适量
• 干海带 一块
• 花生 适量
• 人造肉 适量
• 调料：盐 适量
• 鸡精 适量
• 老抽 用于调色
• 十三香 多放
• 白胡椒粉 多放
• 玉米淀粉 适量
• 大葱 姜 适量

比卖的还好喝的胡辣汤的做法步骤

步骤 1

牛肉洗干净 锅里多加水把牛肉放进去开火煮 水开2分钟撇去浮沫 锅里加葱姜 大火煮开几分钟后转小火煮1个小时

步骤 2

一个小时后把牛肉捞出来切薄片 再丢到锅里煮 同时把花生放进去同煮 煮15分钟后放进所有食材一起煮 煮的中间把粉条用勺子切断（防止做好后粉条太长不好盛到碗里）

步骤 3

把老抽、盐、鸡精、十三香、白胡椒粉加一点水调匀（白胡椒和十三香多放点 这样出来的味道才完美 老抽就是调色用 可以一点一点加 ）倒进锅里就行了

步骤 4

食材都煮好后加进提前准备好的玉米淀粉水 锅开后小火滚煮（中间要不停推动锅底防止粘锅）煮个5分钟或者10分钟都没事只要不糊锅就可以多煮一会儿

步骤 5

盛到碗里加大葱沫 香油就可以开吃了

菜谱创建时间：2021-02-28 19:26:55