🥳减肥也能放心吃的小零食～孜然鹰嘴豆

作者： 小名儿太抢手

鹰嘴豆营养成分全，含量高，含有丰富的食用纤维、微量元素和维生素。 减脂期嘴馋了，可以代替热量高的坚果 自己动手做简单又不含添加剂，更不用担心盐超标，最要是嘎嘣脆味道也很棒

用料

• 鹰嘴豆
• 黑胡椒
• 孜然粉
• 植物油
• 盐
• 水

🥳减肥也能放心吃的小零食～孜然鹰嘴豆的做法步骤

步骤 1

鹰嘴豆提前一天泡发至变大，可以冰箱冷藏泡隔夜，我是头一天晚上泡到第二天下午

步骤 2

锅里放水和泡好的鹰嘴豆，大火烧开，小火盖盖子煮半小时

步骤 3

煮到这样一捏能够轻易碾开就是熟了，捞出沥干水分晾凉

步骤 4

放入保鲜袋密封冷冻4小时以上或隔夜

步骤 5

冷冻之后在装鹰嘴豆的袋子里喷少许植物油，孜然粉、现磨黑胡椒和一点点盐，喜欢吃辣的放一点辣椒粉，在袋子里摇匀，铺在铺了硅油纸的烤盘上

步骤 6

烤箱提前预热200度，放鹰嘴豆烤25分钟，中间翻面，取出晾凉，凉透后如果觉得不是很脆，可以再复考15分钟

步骤 7

凉透后密封罐保存尽快吃完

🥳减肥也能放心吃的小零食～孜然鹰嘴豆的小贴士

1.油和盐不要太多，分次少放 2.烤的时候记得翻面，根据烤箱不同时间要做调整 3.冷冻隔夜是为了烤出来更酥脆，没试过不冷冻，不知道会不会影响成品

菜谱创建时间：2021-02-28 15:53:16