正月十四元宵节糊辣沸

作者： 张小q

天台俗谚:“十四夜,赶道地,吃碗糊辣沸。天台人的元宵节是正月十四，在元宵节这一天，天台家家户户、老老少少要吃“糊辣沸”。

用料

• 年糕 1／3条
• 笋 1个
• 豆干 1块
• 马蹄 五六个
• 五花肉 一小块
• 香菇 3朵
• 青菜 一把
• 红薯粉 100克
• 胡萝卜 半根
• 花生 一把

正月十四元宵节糊辣沸的做法步骤

步骤 1

所有食材切丁，红薯粉倒少许水调开待用

步骤 2

油锅把除青菜外的丁炒个一下，加盐再炒会，加水煮开，下青菜，到红薯粉浆，不停的搅动，知道粉浆变透明，粘稠，青菜熟了就好了，出锅后撒一把花生米，没有可以用其他坚果代替，我用了开心果

菜谱创建时间：2021-02-28 07:52:05