艾草洗干净
放两小勺(平时炒菜)咸,为了保持艾草绿色,容易煮烂
煮好的艾草茎容易捏烂,然后放水池冷水冲洗,然后放案板上剁碎成泥
加入水磨糯米粉,像做包子样用手揉,不粘手糯米粉就够了,逐步加,不要太硬容易蒸时裂开
揉好糯米粉准备包前的状态
将猪油、玉米油、白糖、芝麻、花生碎、核桃仁,反正喜欢的弄成粉末搅和一块,当作馅
用虎口将馅包入艾草糯米粉泥中,看我做哨子的图一样包,这张忘拍了
开锅蒸15分钟,收口有些没紧裂开,完全不影响味道,全部吃光光