香蕉蛋糕【方子来自@小高姐的魔法调料】

作者： 嘿嘿嘿嘿fine

在小破站上学的，做法来自小高姐！ 原方子是碧根果我换成了核桃仁，中筋面粉换成了低筋面粉，手上没这俩货了。 红糖95g，因为我看差了，红糖只放了90g。 作为记录方便下次找，感兴趣请去关注小高姐啊。

用料

• 香蕉 3根
• 鸡蛋 2个
• 无盐黄油 120克
• 红糖 90克
• 低筋面粉 300克
• 盐 2克
• 小苏打 2克
• 泡打粉 4克
• 核桃仁 70克
• 吐司盒 450g

香蕉蛋糕【方子来自@小高姐的魔法调料】的做法步骤

步骤 1

准备好上述材料。

步骤 2

1.黄油隔水融化。 2.香蕉压成泥。

步骤 3

3.将黄油、红糖、鸡蛋倒入压好的香蕉泥里，并用蛋抽搅拌均匀。 4.要留出一些红糖、黄油、核桃仁最后的时候用。

步骤 4

5.将低筋面粉、盐、小苏打、泡打粉倒入搅拌好的香蕉糊里，继续搅拌，搅拌到没有干面粉状态。 6.将核桃仁倒入面粉糊糊里，搅拌均匀。

步骤 5

7.用烘培纸把吐司盒的三个孔盖上，把面糊倒入吐司盒。

步骤 6

8.振荡一下，用刮刀刮平，撒上预留出来的核桃仁、红糖、最后浇上黄油，盖上锡箔纸。

步骤 7

9.烤箱预热，上下管175℃，烤1个小时。 10.撤下锡箔纸，继续烤10分钟。

步骤 8

11.晾凉脱模。装袋，常温放置一夜，第二天切片。

香蕉蛋糕【方子来自@小高姐的魔法调料】的小贴士

原方子可以小破站找小高姐的魔法调料。也可以公举号找小高姐的魔法调料。

菜谱创建时间：2021-02-27 19:54:18