低脂低卡鸡胸肉蘑菇浓汤

作者： 菊子美食记

西式的汤品主要功能是用于开胃还有缓和胃部以适应主菜（一般为肉食）带来的浓重口感，所以要求的是口感要没有颗粒，要细腻，要浓稠，要顺滑。 鸡胸肉蘑菇浓汤，完全没有颗粒感，搭配美美的小汤盆，精致的小汤匙，把每一道健康精致食材，摆成自己喜欢的模样。 Caroline菊子的第528道美食，美食值得分享，生活需要记录，菊子美食记与您一同前行。

用料

• 鸡胸肉 100克
• 玉米粒 30克
• 青豆 20克
• 面粉 20克
• 黄油 10克
• 虾仁 5只
• 白蘑菇 5朵
• 牛奶 150毫升
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 料酒 1小勺

低脂低卡鸡胸肉蘑菇浓汤的做法步骤

步骤 1

食材洗净备用，蘑菇切片，鸡肉切丁

步骤 2

鸡肉里调入少许盐，胡椒粉和料酒拌匀

步骤 3

起锅烧开水，把玉米粒，青豆仁和蘑菇片下锅烫至断生捞出

步骤 4

锅中下黄油融化，放入鸡肉和虾仁炒至变色捞出

步骤 5

干净的锅中下面粉小火炒至微黄

步骤 6

倒入适量清水把面粉搅成糊状至完全没有颗粒为止

步骤 7

煮开后下鸡肉，虾仁，玉米粒，青豆和蘑菇混合煮一分钟。调入盐搅拌均匀

步骤 8

倒入牛奶混合煮开

步骤 9

最后撒上少许胡椒粉盛入碗中即可

步骤 10

营养美味的鸡胸肉蘑菇浓汤完成

低脂低卡鸡胸肉蘑菇浓汤的小贴士

做西式浓汤有一个非常重要的点，就是汤本身要热，汤盆也必须保持适当的温度。

菜谱创建时间：2021-02-27 15:46:32