生姜凉拌藕片

作者： Angel郭

过年回家，我大姐做了一道凉拌藕片，吃了一口就爱上了，没想到加入姜沫味道如此好。酸甜口带点辣味，绝了👍🏻而且还通气😂肚子一晚上咕噜咕噜的。

用料

• 藕 两小节
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 醋 适量
• 姜沫 适量
• 干辣椒 适量
• 花椒 适量

生姜凉拌藕片的做法步骤

步骤 1

藕洗干净； 去皮； 切薄片

步骤 2

焯水； 过凉水； 完了就在凉水里泡着吧

步骤 3

准备以上调料 我都是凭感觉放的量

步骤 4

生抽和醋：大概各两小勺（我是拿瓶子直接到的） 不确定可以先少加点，觉得少后期可以加，多了就没办法了。

步骤 5

莲藕把水倒掉加入：盐、糖、姜沫、醋、生抽（先搅拌一下） 烧油：加入辣椒和花椒 泼在藕上搅拌均匀就可开吃了。

菜谱创建时间：2021-02-27 13:24:00