不用机器纯手工也能做的s曲奇哦

作者： 球球妈咪宝贝

用料

• 食材:黄油 100克
• 绵糖 50克
• 纯牛奶 70克
• 美玫低筋粉 150克
• 可可粉 10克
• 讲所有料称好，纯手工搓也行，机器打也一样，

不用机器纯手工也能做的s曲奇哦的做法步骤

步骤 1

先把黄油和绵糖放在一起搓，搓至糖，化吸收，发白。

步骤 2

分次加牛奶搓至牛奶完全吸收到黄油里

步骤 3

加称好的低筋粉和可可粉，搓匀即可

步骤 4

装袋

步骤 5

挤，我这是玫瑰花嘴，挤出来没有曲奇嘴挤的立体，没办法家里没有曲奇嘴了，凑合着用一下。

步骤 6

放进烤箱上火调150下火150我是放中间层，如果是商用烤箱可调上火170下火0每个烤箱不火温不一样，烤时注意观察好加减火温

步骤 7

烤好

步骤 8

装盘

不用机器纯手工也能做的s曲奇哦的小贴士

加面粉后搓匀即可装裱花袋里挤，不要搓时间过长，会起劲，不好挤，口感也不酥。还有想做原味曲奇就不要加可可粉，正常做，要做抹茶口味曲奇，就加同等抹茶粉就行，做咖啡味的，就加同等速溶咖啡。做之前先把烤箱预热好哦！确保曲奇放进去前温度已达到。冬天如果觉得黄油太硬可以放微波炉稍微打一下就行。

菜谱创建时间：2021-02-26 18:38:05