小美饺子皮

作者： 洵洵家的小美食光

小美揉的饺子皮，口感劲道

用料

• 中筋面粉 500克
• 水 230克
• 盐 5克
• 玉米淀粉或者小麦淀粉 做手粉用的

小美饺子皮的做法步骤

步骤 1

面粉加水加盐放主锅，30秒速度3逐渐增加到6

步骤 2

设定3分钟揉面模式，饺子皮揉出来是会感觉偏干一点，取出面团，用手压成团

步骤 3

分成几个面团搓成长条盖上保鲜膜醒发10－15分钟

步骤 4

再切成每个大约12－15克的小剂子，用玉米淀粉做手粉，每个小剂子均匀的撒上手粉防粘

步骤 5

把剂子按扁，左手拇指按住中心为圆心，右手拿擀面杖由外往内擀压，每次擀压不要超过圆心

步骤 6

擀面杖在台面上下滚动，离开面团的时候就把面团转一下

步骤 7

擀好的饺子皮要撒上玉米淀粉防粘

菜谱创建时间：2021-02-26 17:37:36