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电饭锅版土豆鸡块的做法
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电饭锅版土豆鸡块

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作者: Cielo
Cielo

电饭锅版土豆鸡块的用料

电饭锅版土豆鸡块的做法步骤

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步骤 1

大鸡腿洗净,去骨切小块。(不要问怎么去骨啊,大家随意。有人用剪刀,我直接用刀的。)电饭锅里烧水,热了之后,把鸡腿肉放进去,煮沸,去浮沫,捞出。用净水冲洗干净。备用。

步骤 2

把胡萝卜土豆洗干净之后,切滚刀块,备用。

步骤 3

把电饭锅里的水倒了,洗干净锅子,水擦干净。按下煮饭键,因为没有东西所以会跳到保温,你就一直按着就好。锅热了以后,倒一点油,稍微用刷子刷一下。等听到有噼里啪啦的声音时候,把焯好的鸡腿肉放进去,稍微煎一小下,等到鸡肉微黄色时,加入一勺糖,炒糖色。

步骤 4

鸡肉焦黄色后,加入葱,姜片,干辣椒继续翻炒。加入一勺老抽,两勺生抽。翻炒均匀。加入切好的土豆跟胡萝卜。继续炒啊炒炒啊炒。等到都上了色以后呢,就加入半碗冷开水。(不知道从哪看来的,说炖土豆的时候,加冷水比较好熟,热水的话土豆容易外面熟了里头还是生的)

步骤 5

然后呢,就盖上盖子,让他咕嘟去吧。。

步骤 6

咕嘟咕嘟咕嘟。。。了十多分钟之后呢,开锅,尝了一口,土豆熟了。。恩。不错,加入一点点盐,因为酱油就有盐嘛。

步骤 7

在闷个五六分钟,出锅前撒上芫荽末。 配上米饭,真好吃啊。。。。啦啦啦

电饭锅版土豆鸡块的小贴士

说一下的就是,内啥,土豆切小一点,不然要炖蛮久的诶。 再有就是,电饭锅真是妙物啊。

菜谱创建时间:2012-09-16 13:39:59
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