胡萝卜平菇炒香菜（红配绿）

作者： becky1216

颜色很喜庆，快手菜，很下饭哦。 这道菜中，胡萝卜的味道会被香菜的香味盖过，不爱吃胡萝卜的人也可食用此菜。

用料

• 牛肉 一小块
• 胡萝卜 半根
• 平菇 十朵左右
• 香菜 一小把
• 盐
• 糖
• 老抽
• 生抽
• 淀粉
• 黑胡椒粉
• 料酒
• 葱
• 姜
• 食用油

胡萝卜平菇炒香菜（红配绿）的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝，用水淀粉、料酒黑胡椒粉抓一下，备用。胡萝卜切丝，平菇香菜洗净备用。姜切末，葱切成葱丝。

步骤 2

锅烧热，倒油。下姜末、葱丝煸香。

步骤 3

倒入肉丝，放少许老抽着色。

步骤 4

肉丝变色后，放入平菇翻炒片刻下胡萝卜，炒到微软。

步骤 5

放入香草，翻炒几下，放入盐、生抽和糖调味。

步骤 6

出锅，摆盘。

胡萝卜平菇炒香菜（红配绿）的小贴士

肉丝最好不要用猪肉，香菜不可与猪肉同食。几种菜都比较好熟，尤其香菜不用炒太久。调味时糖可稍稍多放一点。

菜谱创建时间：2012-09-16 12:47:17