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黑椒牛肉意面的做法
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黑椒牛肉意面

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作者: 老清新s
老清新s

用料

黑椒牛肉意面的做法步骤

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步骤 1

牛肉切片洗净,漂去血水,切成丁,放入红酒、盐、黑胡椒搅拌。

步骤 2

煮意面,一般煮15分钟左右。煮面的时候,可以处理其他材料

步骤 3

洋葱、青椒切丝,茄子切片儿。

步骤 4

先在锅底刷一层油,开小火,用来煎茄子片儿。茄子很容易熟,只要看到快透明了就差不多了。然后撒上黑胡椒和盐出锅。

步骤 5

在刚刚烤茄子的锅里再放点油,青椒和洋葱丢进去炒,能闻到香味了,再把牛肉粒丢进去炒,加盐,加黑胡椒,加点儿红酒。炒出香味后就差不多了。

步骤 6

这个时候意面也煮熟了,捞出来装盘里,把炒的黑椒牛肉酱浇在上面,再把茄子片儿摆上就行

菜谱创建时间:2012-09-16 12:18:31
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