东南亚风情的“泰式番茄柠檬虾”

作者： 婧家小厨

有点东南亚风情的“番茄柠檬虾”，不是凉拌的，是热吃的柠檬虾哦，因为是给家中宝宝吃的，所以做成炒的，也没有放辣椒。加了黑胡椒会有一丢丢辣，这个可以根据个人口味增减。

用料

• 鲜虾 300克
• 番茄酱 30克
• 黄柠檬 1个
• 橄榄油 5克
• 盐 1.5克
• 黑胡椒粉 1.5克
• 蒜末 10克
• 香菜末 5克

东南亚风情的“泰式番茄柠檬虾”的做法步骤

步骤 1

准备好主要食材，虾用的是白虾。

步骤 2

因为虾要先腌渍一下，需要提前准备好腌料，鲜柠檬直接挤出15克的柠檬汁备用，蒜和香菜都切末。

步骤 3

鲜虾洗净，剪去虾须和虾枪，背部切开但不要切断，去虾线。

步骤 4

处理干净的虾放入碗中，倒入所有的腌料：柠檬汁、盐、橄榄油、蒜末、香菜末、黑胡椒粉，搅拌均匀后腌渍10分钟。

步骤 5

锅烧热，倒入适量橄榄油。

步骤 6

把虾和腌料一起倒入锅中开大火翻炒均匀。

步骤 7

紧接着倒入番茄酱，翻炒均匀。

步骤 8

将虾炒至熟透即可出锅。

步骤 9

盛盘后可以撒上少许香菜末，摆上柠檬片做装饰。

菜谱创建时间：2021-02-25 13:42:50