[小窍门]大块红糖粉碎大法

作者： 懒人美食2017

小时候特别不喜欢大块的红糖和大块的冰糖，因为拿不来吃😂 之前写过用微波炉粉碎大块冰糖的菜谱，有厨友问大块红糖怎么处理，我看下厨房里没有合适的菜谱，就自己写一个，仅供参考！ 相关链接： http://www.xiachufang.com/recipe/103872353/ https://www.xiachufang.com/recipe/106663694/ https://www.xiachufang.com/recipe/107017358/

用料

• 大块红糖 一块
• 大菜刀 一把

[小窍门]大块红糖粉碎大法的做法步骤

步骤 1

撕去大块红糖底部一层薄纸！

步骤 2

全部撕掉样子，对比一下！

步骤 3

先竖切片，大块红糖很难切大块，但是切薄片却轻而易举！

步骤 4

再横切片

步骤 5

最后斜切片！

步骤 6

大功告成😂

步骤 7

后面发现：其实直接切薄片即可，而且越薄越好切！

[小窍门]大块红糖粉碎大法的小贴士

红糖要密封保存，尽量放在阴凉通风处，短时间可以冷藏，长时间最好冷冻！ 红糖容易受潮，受潮后会变得黏糊，但还没有坏掉，尽快用完就好了！ 粉状红糖如果长白毛就不能吃了，块状红糖如果长白毛可以用干净的洗碗布擦掉白毛，晾干以后尽快使用，但不要直接食用，最好经过蒸煮再食用！

菜谱创建时间：2021-02-25 00:15:15