牛肉加姜片用温热水泡10-15分钟,祛腥。
牛肉剁碎。
剁碎的牛肉➕鸡蛋➕玉米淀粉➕盐均匀搅拌。
搅拌好的肉糊糊是这样的。
锅内少许油,倒入牛肉饼,中小火煎。 煎至底面边缘微微发白就可以翻面了。 两面煎出来是这样以白色为主,微微发黄就可以了。
表面香,里面嫩,宝宝吃到停不下来❤️
1⃣️这是基础版牛肉饼,如果想加什么蔬菜都可以在搅拌肉糊糊那一步加进去,洋葱、胡萝卜这些都可以加,但是一定要剁碎。 2⃣️煎的嫩一点宝宝比较好嚼,所以这样表面以白色为主,一点点发黄有香味就可以了。如果是大人吃,可以煎的更香一点。