消耗各种粉㊙️一根筷子就能做出的花样馒头

作者： 罗罗好爱吃

简单、一根筷子就能做出的造型 ✅这个配比我做了10个 一个馒头68克左右比较大个 做小一点搓条细一些 中间不压那么深的话就不会容易裂开

用料

• 中粉 340克
• 玉米面粉 60克
• 纯牛奶 215克
• 细砂糖 40克
• 紫薯粉 10克
• 无气味植物油 8克
• 耐高糖酵母 5克

消耗各种粉㊙️一根筷子就能做出的花样馒头的做法步骤

步骤 1

揉好的面团分成10份… 取一份充分排气后搓成大约50厘米左右的长条

步骤 2

绕4-5圈

步骤 3

用一根筷子从中间压下去、 然后两头捏尖一点就是个叶子的造型

步骤 4

依次做好发酵。

步骤 5

发酵到1.5倍大…用手按下去会慢慢会弹… 用手拿起一个感觉变轻脬表示发酵刚刚好。 蒸馒头，热水上锅蒸…大火烧开后改中火…水开上汽后蒸12-15分钟… 然后关火闷3分钟揭开盖子。

消耗各种粉㊙️一根筷子就能做出的花样馒头的小贴士

🌻不同品牌面粉吸水性不同… 甚至季节温度的不同… 面团的干湿度都会有差异… 做的时候可以预留部分液体 根据面团软硬状态酌情做出调整。

菜谱创建时间：2021-02-24 10:25:08