一次发酵，超好吃豆沙包

作者： 食光闲人

天天吃一种主食会腻，所以我经常不停的更换主食种类，比如米饭，馒头，豆包，面条等，今天做的超好吃的豆沙包。

用料

• 中筋面粉300克 300克
• 酵母 3克
• 牛奶 100克
• 糖 5克
• 温水 100克
• 豆沙馅 适量

一次发酵，超好吃豆沙包的做法步骤

步骤 1

酵母用温水泡开，静置几分钟。把糖，酵母，牛奶，温水一起倒入厨师机中，开始揉面。

步骤 2

揉好的面团盖上保鲜膜，进行发酵

步骤 3

我用烤箱发酵温度35℃，60分钟。

步骤 4

发酵好之后进行排气，并分为60克大小面团，擀成面皮。

步骤 5

将豆沙馅包裹在其中，包成圆形包子状，收口朝下

步骤 6

盖上保鲜膜，醒发十分钟左右。

步骤 7

放在蒸箱中，蒸15分钟，焖3分钟就可以了。

步骤 8

有了厨师机，揉面特方便。用手揉的话，一般手揉起码40—60分钟，才能让面团延伸到比较合适合的筋度，用倍科厨师机的话10分钟，太棒了！

菜谱创建时间：2021-02-24 01:27:48