甜肥肠

作者： 奶奶的菜谱纪录

用料

• 肥肠 1000克
• 八角 3个
• 三奈 4个
• 花椒 10粒
• 料酒（或白酒） 50克
• 白砂糖 250克
• 豆瓣酱 1勺

甜肥肠的做法步骤

步骤 1

烧热的锅里放油，油六成热，下生姜，三奈八角，稍微炒一下，下肥肠，加豆瓣酱，炒到出水（一直大火）

步骤 2

无水的锅里放糖，小火炒至完全化，呈红糖色，加水半斤，白糖熬到快干，加肥肠一起炒，加花椒几粒

步骤 3

一直炒至肥肠变红，再加水，慢慢煮，煮干即可

菜谱创建时间：2021-02-23 19:32:53