橘子皮加盐泡5分钟,再清洗干净。
把洗干净的橘子皮切成丝备用。
老姜不去皮加盐搓揉浸泡,再清洗干净。
清洗好的老姜切成丝。
取一个干净锅,不能有油,先下入橘皮丝,橘皮比老姜的水分要重,橘皮的水分微微炒干再下入老姜丝。
这样用小火慢慢炒干,不能炒糊,关火自然冷凉。
用一个玻璃罐储存起来。
加适量的红糖加入开水,像泡茶一样泡几分钟,就可以喝了
锅里一定不能有油,一定要小火不能炒糊了,一定要凉透了才保存