(1)面团打出手套膜,放发酵箱28度松弛40分钟,平均分割成5个面团,团成团盖保鲜膜,再松弛15分钟开始整形. (2)面团排气,擀成大约长20厘米左右,包入一片芝士片,一根烤肠卷起,用面包刀把中间划一条口,面团表面刷一点牛奶,再放入玉米粒,马苏里拉芝士碎,香葱,整形好好后放发酵箱38度发至2倍大(大约40分钟),即可入炉烘烤.
烘烤温度时间上火190下火170度烤12分钟即可.