被称为“世纪发现”的土豆面包·低油低糖的全部作品
记录下第一次烤面包，减半量做的
预热230度13分钟（预热了好久…），面包看着快糊了，不敢接着烤了😫
外表很有嚼劲还有点脆…内部是软的…
配黄油直接升华～
#午餐•2022年4月22日#
奇迹cc
第一次做这种欧包！！！
加了一点蒜！特别香！
组织真的特别柔软！不过我水放多了，内部过于湿润
家里是小烤箱先230℃15分钟，然后上下火180℃烤了30分钟，真的是个特别容易成功的方子！！！！！
小陈小陈少吃点
一包一世界，一豆一天地
把家搬到乡下有三年了，出门右转走三十秒，就是一片一片的农庄。
一年四季，田里的农作物交替种植。胡萝卜，土豆，玉米，麦子，甜菜，花菜……我跟老公散步的时候，如果正好赶上农家小哥收菜，两个加起来快100岁的人，会在路边看着突突的收割车出神。
前段时间正好赶上小哥收土豆，地里散落着好些完整的。我欢天喜地的捡了几个回家，用了两个来烤面包。
相对于半年前做的这个土豆面包，这次加了奶油奶酪， 和土豆一起真是神仙搭配，面包内部口感更加细腻和柔嫩。
越来越喜欢住在乡下，日常的食物就在身边，发芽，生长，成熟，落入锅碗瓢盆。日出日落，四季更替，生命就这么自然的轮回着。
麦格麦麦
交作业啦，肥嘟嘟小猪8只😀😀，粉量，250高粉，50全麦粉，一共300，跟方子一致，百分之20粉拿出来做了荷兰种（10高粉，50全麦粉，60克室温水，1克干酵母），剩下240高粉加了55克左右室温水，低温冷藏发酵8小时，发到2倍，拿出来分份整理回温，分好8份，4份放回冷藏，4份按方子做法整形，在卷的步骤磨了点黑胡椒盐一起卷了，正好室温二发1小时，发到2倍，烘焙方式温度时间跟方子一样，每个小🐷都很有劲，进炉一路胖嘟嘟，好可爱啊。烤出来壳很薄，因为刚吃过饭只尝了半个，对我来说下次可以多磨些黑椒盐，口感挺好的，没有太吃出土豆味，可能我太饱了。做三明治夹料吃应该很好。
我要这个我要那个统统都要
做出来了，除了咸点儿还是成功滴，第一次加沸水尝试，上色后怕糊盖了锡纸，前十三分上下火220，后十二分上下火170，烤出来是湿软滴，很喜欢内里湿软的（不知道是不是蒸汽的作用），不造熟没熟反正一咬下去咸味倒是惊到了我，面包咬几口会慢慢上来土豆的味儿，可能盐多激发土豆味，闻起来特别像炸薯条，再淡一点就完美了，不然单吃怪hou的，下次要减盐。
美谈MEI
