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糖醋里脊的做法
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糖醋里脊

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小胖学做菜鸭

用料

糖醋里脊的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌鸡胸肉: 鸡胸肉解冻切小条 撒入白胡椒 大蒜头拍扁切片 放入味极鲜(两勺)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调糖醋汁: 白糖7勺 味极鲜3勺 老抽两滴 番茄沙司3勺 淀粉2勺 白醋2勺 不能吃酸少放 水适量 搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好的鸡胸肉放入碗中一个鸡蛋清与淀粉十勺搅拌均匀粘糊状 锅中小火,倒入食用油 测试油温,筷子放入起泡为油温适中 放入裹好的鸡胸肉,中火炸至定型捞出 中火转大火复炸30-40秒钟捞出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒糖醋汁: 小火放入提前调好的糖醋汁,边熬边搅拌 避免糊锅,冒泡转大火放入炸好的鸡胸肉 搅拌均匀出锅。

糖醋里脊的小贴士

复炸时不能超过40秒,我的鸡胸肉切的有点大块,怕不熟所以有些焦,不过也是很香的。

菜谱创建时间:2021-02-22 18:21:24
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