牛年开运菜-西红柿炖牛腩

作者： 果小果子

春天到了，小朋友长高高的季节到了，家里的小朋友喜欢吃牛肉，西红柿炖牛腩营养丰富，口感浓郁可口，妈妈们可以试试哦

用料

• 牛腩 1000克
• 西红柿 3个
• 葱 小半根
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 盐 5克

牛年开运菜-西红柿炖牛腩的做法步骤

步骤 1

锅里烧水，放姜片和葱段

步骤 2

冷水放入洗干净切小块的牛腩，倒一勺料酒去腥，水开撇去浮沫备用

步骤 3

汆烫好的牛腩，洗干净放一边备用

步骤 4

西红柿去皮切小块，放一边备用

步骤 5

起锅烧油

步骤 6

油热倒入西红柿块翻炒片刻

步骤 7

把西红柿炒出沙，倒生抽调味

步骤 8

再加一勺蚝油提鲜

步骤 9

把牛腩块倒入 继续翻炒

步骤 10

倒入一大碗开水，要用开水炖煮牛肉，大火烧滚，转小火慢慢炖煮

步骤 11

炖煮四十分钟以后，收汁，可以放一点盐调味～ 一道酸甜可口的下饭菜就做好了

菜谱创建时间：2021-02-22 17:41:39